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潤(rùn)滑脂臟了還能用嗎?

  潤(rùn)滑脂在存放中,由于不慎混入了灰塵、砂石等雜質(zhì),或進(jìn)入水分使顏色發(fā)白、乳化時(shí),就不能使用了。如果雜質(zhì)和水分僅存在于潤(rùn)滑脂的表面,可將表層刮去,余下的清潔部分仍可使用。如果鈣 基潤(rùn)滑脂內(nèi)部混入雜質(zhì),也可用加熱過(guò)濾的方法除掉雜質(zhì),但在質(zhì)量上不十分理想。做法是:將混入雜質(zhì)的鈣基潤(rùn)滑脂放在鐵鍋中加熱至125℃左右,不斷攪拌,趁熱用細(xì)銅絲網(wǎng)過(guò)濾,待油溫降至90℃ 左右時(shí),按潤(rùn)滑脂的重量加入1.5—3.5%的凈水(形成結(jié)構(gòu)水,不會(huì)腐蝕金屬),劇烈攪拌,即可成脂使用。
  若納基潤(rùn)滑脂混入水分成長(zhǎng)期存放吸水乳化變質(zhì).也可用加熱法除去水分。即將潤(rùn)滑脂放在鐵鍋中加熱至140℃左右,使水分蒸發(fā)后,升溫至180℃,再冷卻至40攝氏度左右,搓揉均勻,即可恢復(fù) 使用。
 
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